曬臘肉的時(shí)候有蒼蠅可以用蚊帳的將臘肉蓋住 ， 這樣既可以利用蚊帳的小孔繼續(xù)曬 ， 也可以有效防止蒼蠅靠近臘肉 。臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤 ， 或在日光下曝曬所制成的加工品 。
臘肉
臘肉的防腐能力強(qiáng) ， 能延長(zhǎng)保存時(shí)間 ， 并增添特有的風(fēng)味 ， 這是與咸肉的主要區(qū)別 。
臘肉是中國(guó)腌肉的一種 ， 主要流行于四川、湖南和廣東一帶 ， 但在南方其他地區(qū)也有制作 ， 由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制 ， 所以稱(chēng)作“臘肉” 。
【曬臘肉有蒼蠅怎么辦】 熏好的臘肉 ， 表里一致 ， 煮熟切成片 ， 透明發(fā)亮 ， 色澤鮮艷 ， 黃里透紅 ， 吃起來(lái)味道醇香 ， 肥不膩口 ， 瘦不塞牙 ， 不僅風(fēng)味獨(dú)特 ， 而且具有開(kāi)胃等功能 。
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