可繼續(xù)烹飪食用 。
做南瓜餅時(shí)放了發(fā)酵粉，會(huì)導(dǎo)致南瓜餅做出來(lái)有很多蓬松氣孔，會(huì)影響口感和外觀，但味道不會(huì)有很大改變，也不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，因此可放心食用 。
【南瓜餅放了發(fā)酵粉怎么辦】擴(kuò)展資料：
1、南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同 。南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類(lèi)胡蘿卜素及多種微量元素等 。
2、發(fā)酵粉是一種復(fù)合添加劑，主要用作面制品和膨化食品的生產(chǎn) 。發(fā)酵粉中含有許多物質(zhì)，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸 。通常是碳酸鹽和固態(tài)酸的化合物 。當(dāng)碳酸鹽與水和酸接觸時(shí)，離解成幾種物質(zhì) 。這個(gè)過(guò)程中，二氧化碳釋放，但不產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì) 。因此產(chǎn)品的味道不會(huì)受到影響 。
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