兩者皆可 。錫紙和鋁箔紙都具備以下作用：1、防止食物粘烤盤 。2、防止食物粘上臟東西 。3、方便刷烤盤 。4、防止食物水分流失，保持鮮嫩 。5、防止食物調(diào)料四處散落 。空氣炸鍋用錫紙或鋁箔紙都是可以的 。
鋁箔紙簡介
鋁箔紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙 。質軟容易變型，如紙一樣，而且變形后不反彈 。
鋁箔紙可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無污染，價錢便宜，供高級卷煙、糖果等食品防潮和裝飾包裝用 。
【空氣炸鍋用錫紙還是鋁箔紙】 鋁箔紙的用途十分廣泛，例如：航空食品包裝、普通肉食包裝、煙卷包裝等 。有關專家根據(jù)其應用特點的不同，將它分成了20多個品種 。
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