【怎樣煮板栗才好剝皮】
栗子洗凈后 ， 用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好 。栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水 。加入兩勺鹽 。把栗子放在鹽水中浸泡5-8小時左右 。將栗子中的鹽水倒出，用清水洗凈后裝入高壓鍋中 。用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓即可，若沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘即可 。
栗，在古書中最早見于《詩經(jīng)》一書 ， 可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史 。板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量居世界首位 。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質(zhì)細密，香甜適口 ， 十分受歡迎 。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良享譽海內(nèi)外，尤其在日本，被稱為“天津甘栗”，久負盛名，深受日本人民喜愛 。
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