生糖指在代謝中可以作為丙酮酸、葡萄糖和糖原前體的氨基酸；
【生糖指什么糖】氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團(tuán)，氨基酸是構(gòu)成動(dòng)物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì) ， 是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物，氨基酸在人體內(nèi)通過代謝可以發(fā)揮的作用是：
1、合成組織蛋白質(zhì)；
2、變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質(zhì)；
3、轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖椭荆?br />
4、氧化成二氧化碳和水及尿素，產(chǎn)生能量 。
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