湖南衡陽特產(chǎn)有：湘蓮、衡南茉莉花茶、衡山白糖李、衡陽壇子菜、西渡湖之酒、衡陽魚粉、渣江“假羊肉”等 。衡陽壇子菜不同于泡菜、醬菜等腌菜 ， 它突出的是“壇子” ， 壇子越老越香 ， 新置的壇子 ， 要經(jīng)過非常嚴(yán)格的技術(shù)處理后才可使用 。將一些應(yīng)季的蔬菜放入這些老壇子 ， 味道極具特色 ， 脆、咸、辣、酸、甜 ， 營養(yǎng)豐富 ， 極易刺激食欲 。
【湖南衡陽特產(chǎn) 湖南衡陽特產(chǎn)有哪些】渣江“假羊肉” ， “假羊肉”它并非羊肉做成 ， 更不是假冒偽劣的羊肉 。而是用豬頭肉、豬瘦肉與荷折皮烹制出來的一道羹湯 。大冬天來一碗 ， 辣的渾身冒汗 ， 比吃火鍋還舒坦 。
在衡陽的早餐 ， 魚粉是最受大家歡迎的米粉 ， 魚粉因為味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃 ， 并且具有很強的飽感 ， 也不容易餓 ， 深受衡陽市民喜愛 。魚湯是魚粉的靈魂所在 ， 魚粉做得好不好 ， 主要是師傅掌握好魚湯的制作 。魚湯顏色乳白如玉 ， 配上翠綠的蔥花 ， 少許鮮艷的紅椒段 ， 簡直就是一件熱盆景 。湯汁濃稠 ， 鮮美無比 ， 喝在口中有時還有一種粘質(zhì)感 。
白糖李是湖南省衡山縣的傳統(tǒng)名貴水果品種 ， 衡山白糖李果實呈扁圓形 ， 色澤黃綠 ， 皮堅韌 ， 果肉緊致 ， 為黃白色 ， 果實中等大小 ， 肉脆多汁 。白糖李樹對光照的要求不如桃樹強 ， 但果實成熟期光照條件良好 ， 有利于果實的著色和風(fēng)味的提高 。
推薦閱讀
- 云南特產(chǎn)有哪些好吃的
- 桂平特產(chǎn)有哪些
- 四川有什么特產(chǎn) 四川有啥特產(chǎn)
- 湖南常德特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn) 湖南常德的土特產(chǎn)是什么
- 湖南省居民健康卡可以交醫(yī)療保險費嗎
- 北京特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)
- 湖南是什么健康碼
- 朝陽特產(chǎn)
- 陽江有什么特產(chǎn)小吃
- 湖南省衡陽市名下兩套房無貸款買第三套房可以提取住房公積金余額嗎