最佳答案江米面可以做湯圓、元宵、年糕、糍粑之類食品和家庭小吃 。江米面是乳白色，不透明，也有呈半透明，黏性大，所以多用于制作黏性食品，口感軟糯香甜 。江米面里含有非常豐富的淀粉、煙酸、維生素b2、維生素b1、鐵元素、磷元素、鈣質(zhì)、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等人體所需要的營養(yǎng)成分 。
江米面可以做湯圓、元宵、年糕、糍粑之類食品和家庭小吃 。江米面是乳白色，不透明，也有呈半透明，黏性大 ， 所以多用于制作黏性食品，口感軟糯香甜 。江米面里含有非常豐富的淀粉、煙酸、維生素b2、維生素b1、鐵元素、磷元素、鈣質(zhì)、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等人體所需要的營養(yǎng)成分 。
【江米面可以做什么】糯米：
糯米又叫江米，中國糯米之鄉(xiāng)即位于四川省達(dá)州市 。為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁 。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的 。全國各地均有栽培 。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形 。中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。糯米是制造黏性小吃 ， 如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區(qū)黃酒的主要原料 。
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