牛心菜切法：泡好的牛心菜葉片取出控干水分放在案板上 ， 用左手把葉片卷成卷 ， 右手握刀把菜卷切成粗細(xì)均勻的細(xì)絲即可 。?牛心菜 ， 書名結(jié)球甘藍(lán) ， 是一種抗性強(qiáng)、易栽培的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)蔬菜 。牛心菜是2年生蔬菜 ， 一般栽培面積大 ， 供應(yīng)期長(zhǎng) 。
【牛心菜怎么切】?牛心菜也叫包心菜、大頭菜、圓白菜、嘎瘩白 ， 回褶白 ， 洋白菜 ， 卷心菜 。同時(shí)具有清熱、御寒、抗癌等功效 ， 其內(nèi)部含有豐富的鐵、鈣等微量元素 ， 長(zhǎng)期食用又具健身作用 ， 深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài) ， 市場(chǎng)廣泛 。
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