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對蝦養(yǎng)殖后期亞硝酸鹽高的危害及處理

養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽偏高是高密度對蝦養(yǎng)殖后期常見問題,易造成對蝦蛻殼不遂、軟殼,甚至“偷死” 。亞硝酸鹽是氨氮硝化反應(yīng)過程中的中間產(chǎn)物,養(yǎng)殖過程中池塘糞便等有機質(zhì)積累、水體溶氧不足等均可導(dǎo)致池塘亞硝酸鹽居高不下 。
亞硝酸鹽的產(chǎn)生
天然水域中,氮的存在形態(tài)可粗略地分為5種:溶解游離態(tài)氮氣、氨(銨)態(tài)氮、硝酸態(tài)氮、亞硝酸態(tài)氮及有機氮化物 。天然水體中各種形態(tài)的氮在生物及非生物因素的共同作用下不斷遷移、轉(zhuǎn)化,構(gòu)成一個復(fù)雜的動態(tài)循環(huán) 。
含氮物質(zhì)的分解可分為三個主要階段:第一階段,氨化作用 。即蛋白質(zhì)、氨基酸等含氮有機物在微生物的作用下分解釋放氨態(tài)氮的過程 。第二階段,硝化作用 。即氨態(tài)氮在亞硝化細菌(18分鐘左右繁殖一個世代)的作用下被氧化成亞硝酸鹽后,在硝化細菌(18小時左右繁殖一個世代)的作用下進一步被氧化成硝酸鹽的過程 。硝化過程受水體溶解氧和pH值等因素的影響,硝化速度隨溶解氧含量的升高而增大,硝化作用的適宜pH值范圍為弱堿性 。第三階段,脫氮作用(反硝化作用) 。即在脫氮細菌的作用下,硝酸鹽或亞硝酸鹽在低溶氧條件下被還原為氮氣等的過程 。
對蝦養(yǎng)殖過程中以下幾種情況均會造成亞硝酸鹽偏高:
1.大量投喂含氮高(高蛋白)的飼料,造成水體殘餌、糞便積累 。2.大量施肥,特別是含氮高的難溶性有機肥 。3.養(yǎng)殖水體中后期藻類死亡 。藻類能夠吸收一定量的亞硝酸鹽作為營養(yǎng)自身繁殖,死亡后使池塘中產(chǎn)生過多的含氮有機物 。4.頻繁、過量使用消毒劑,殺滅微生物和養(yǎng)殖水體中的藻類 。5.池塘增氧能力不夠,氧氣供應(yīng)不足,硝化過程受阻 。6.有些地下水或河道水源本身含有較高的亞硝酸鹽或氨氮,也會造成養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽偏高 。
亞硝酸鹽高的危害
【對蝦養(yǎng)殖后期亞硝酸鹽高的危害及處理】亞硝酸離子通過對蝦的呼吸系統(tǒng)進入到血液循環(huán),可將血液中的亞鐵血藍蛋白氧化為高鐵血藍蛋白,從而抑制血液的載氧能力導(dǎo)致養(yǎng)殖水產(chǎn)動物缺氧或中毒 。亞硝酸鹽偏高對對蝦的危害主要表現(xiàn)在以下三個方面:
1.對蝦急性亞硝酸鹽中毒時會大量上浮,嚴(yán)重時直接導(dǎo)致死亡,對蝦亞硝酸鹽急性中毒死亡的案例不多見,特別是海水養(yǎng)殖池塘更不易出現(xiàn) 。
2.亞硝酸鹽偏高的危害主要是表現(xiàn)在對蝦蛻殼期,會引起蛻殼期的對蝦因為缺氧、中毒而蛻殼不遂,出現(xiàn)大量軟殼蝦,常常引起蛻殼期大量“偷死” 。蛻殼期對蝦需要更多的氧氣,而亞硝酸鹽偏高會影響對蝦對水體中氧氣的吸收 。
3.對蝦養(yǎng)殖池塘水體長期亞硝酸鹽偏高,對蝦免疫力下降,抗病能力下降,容易誘發(fā)白斑癥病毒病和弧菌病,增加對疾病的易感性 。
亞硝酸鹽的毒性與水體的pH值和鹽度有密切關(guān)系,pH值越高亞硝酸鹽的毒性越小;鹽度越高,硝酸鹽的毒性越小 。對蝦對亞硝酸鹽的耐受值與水體中pH值和鹽度有關(guān) 。
亞硝酸鹽高的預(yù)防和處理
針對養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽偏高問題,目前仍然沒有持續(xù)有效的降解藥物,所以在養(yǎng)殖過程中應(yīng)當(dāng)注重預(yù)防:
1.適當(dāng)控制養(yǎng)殖密度,保證養(yǎng)殖水體足夠的溶氧 。適時使用“福地安”、“底加氧”等改底、增氧,提前分解水體和塘底的有機質(zhì) 。
2.使用粗蛋白含量適宜、有效蛋白含量高的全價配合飼料,減少飼料中無效蛋白對水體的氮污染,并合理控制投喂量 。適時使用“利菌多”、“利生多”等補充水體有益菌的數(shù)量,減少殘餌糞便的積累 。
3.保持水體穩(wěn)定 。亞硝酸鹽突然升高時一般都伴隨著氨氮和pH值的快速下降,是水體中藻類、細菌等生物種類和數(shù)量突然變化的結(jié)果 。保持水體在各種“應(yīng)激”情況下的相對穩(wěn)定,才能保證水體氮循環(huán)的正常進行,避免亞硝酸鹽突然大幅度升高 。

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