【金花菜又叫什么菜】 金花菜又叫三葉菜 ， 也有黃花苜蓿、刺苜蓿、草頭等稱呼 。金花菜屬于豆科植物 ， 主要分布在長江中下游地區(qū)的江蘇、浙江、上海一帶 ， 有栽培的 ， 也有野生的 ， 一般每年的8月-次年的3月陸續(xù)采收 。
金花菜又叫什么菜
在我國江蘇省蘇州市等地區(qū) ， 一般是將金菜花的嫩苗腌制食用 ， 叫做腌金花菜 。
金花菜是多年生草本植物 ， 其莖通常直立 ， 近乎無毛 ， 高30-100cm ， 復(fù)葉有3小葉 ， 小葉呈倒卵形或倒披針形 。
金花菜喜溫暖濕潤氣候 ， 對土壤的適應(yīng)性很強 ， 適宜種子發(fā)芽的溫度為20℃ ， 一般在播種后4-6天便會出苗 。
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