最佳答案糖瓜又叫糖瓜粘，是一種用黃米和麥芽熬制成的黏性很大的糖，將它抽為長條形的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜” 。冬天可以將它放在屋外，因天氣嚴(yán)寒 ， 糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風(fēng)味 。
【糖瓜是啥】糖瓜又叫糖瓜粘，是一種用黃米和麥芽熬制成的黏性很大的糖，將它抽為長條形的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜” 。冬天可以將它放在屋外 ， 因天氣嚴(yán)寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風(fēng)味 。
糖瓜是古老的傳統(tǒng)名點，既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品（祭灶神） 。過去講廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關(guān)東糖供著，既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時，請他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺?shù)淖觳蛔屗嗾f之心 。北京有這么一句歇后語：“灶王爺升天-好話多講” 。舊時，每當(dāng)臘月二十日過后，孩子們就唱起了上面的歌謠，并且盼望著大人們快些買糖瓜來 。
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