1、把海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物沙嘴 。所有海參處理完畢后，將海參用清水清洗凈 。
2、將清洗干凈的海參撈出，瀝凈水分，放入高壓鍋內(nèi)壓15分鐘 。
3、將高壓鍋氣壓卸掉后，打開鍋蓋，撈出海參，放入盆中用礦泉水浸泡24小時(shí) 。
【生海參怎么吃】4、將泡好海參切條裝盤即可食用 。
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