一般桑椹、酒、冰糖的比例分別為1：3：0.2，即一斤桑椹泡3斤白酒和100g冰糖 。添加的冰糖含量也可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整 。建議桑椹泡酒使用50度以上的白酒，泡好放置一個月即可飲用 。
桑椹酒泡制比例
桑椹大多為紅紫色或黑色的橢圓型聚花果，長約1-2.5cm，汁濃似蜜，甜酸清香，營養(yǎng)成分豐富 。
【桑椹酒泡制比例】 桑椹含有大量游離酸和16種氨基酸，并且還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素，以及果糖、葡萄糖、纖維素、胡蘿卜素、丁二酸果膠等營養(yǎng)物質(zhì) 。
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