【杏的升糖指數(shù)是多少】杏的升糖指數(shù)是57 ， 和香蕉、木瓜、菠蘿、西瓜等一樣屬于升糖指數(shù)中等的食物 ， 對于血糖控制的好的糖友是可以嘗個鮮的 。對于如果本來血糖已經(jīng)很高或者波動比較大時 ， 為安全起見 ， 還是暫時不要吃 ， 以免對降糖治療產(chǎn)生干擾 。
升糖指數(shù)全稱為“血糖生成指數(shù)” ， 是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所產(chǎn)生的血糖時間曲線下面積和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(一般為葡萄糖)所產(chǎn)生的血糖時間下面積之比值再乘以100 ， 它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力 。是反映通過進(jìn)食引起人體血糖升高程度的指標(biāo) ， 對糖尿病患者的飲食參考具有指導(dǎo)性的作用 。
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