沈陽(yáng)泥爐烤肉牛肉的腌制方法：
1、牛肉洗凈 ， 切成片備用；
2、用鐵錘拍打牛肉，腌的時(shí)候比較能入味；
【沈陽(yáng)泥爐烤肉牛肉的腌制方法】3、加入鹽和白糖腌；
4、倒入適量白酒 ， 這樣會(huì)比較香；
5、加入蛋清和生粉 ， 用手慢慢抓均勻；
6、加少許洋蔥提味，腌50分鐘即可 。
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