最佳答案一帆風順是廣東菜，以海參、豬肉為主材制作而成，因其像正在行駛的船而得名 。制作一帆風順的材料有：海參、豬肉（肥肉和瘦肉）、蝦仁、胡蘿卜、荸薺、豌豆 。調(diào)料有：豌豆淀粉、大蔥、姜、料酒、鹽、白胡椒、味精、香油 。
【一帆風順是什么菜】一帆風順是廣東菜，以海參、豬肉為主材制作而成，因其像正在行駛的船而得名 。制作一帆風順的材料有：海參、豬肉（肥肉和瘦肉）、蝦仁、胡蘿卜、荸薺、豌豆 。調(diào)料有：豌豆淀粉、大蔥、姜、料酒、鹽、白胡椒、味精、香油 。
廣東菜：
粵菜即廣東菜，是中國四大菜系、八大菜系之一 。狹義上的粵菜指廣府菜（即廣州府菜），廣義上又包含潮州菜（潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜） ?；洸嗽醋灾性?nbsp;， 傳承了孔子所倡導的“食不厭精，膾不厭細”的中原飲食風格，因此粵菜做法比較復雜、精細，如廣府菜中的煲仔飯、烤乳豬源自周代“八珍”美食；燒鵝源自宋朝名菜烤鴨；點心從中原傳到廣東后演變出今天的蝦餃、干蒸燒賣等廣式點心 。
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