最佳答案炸魚塊不用面直接炸行 。實(shí)際上炸魚塊根本不需要掛面糊，因?yàn)轸~皮本身就很厚重，再掛面糊上去，不僅容易脫落 ， 而且炸完之后反倒會導(dǎo)致魚塊不酥脆，如果想讓它能更加酥脆，可以選擇蘸一層面包糠即可 。炸魚塊的時候要不停翻動，不停翻動是為了魚塊不粘鍋，魚肉的表皮炸至金黃即為成功 。【炸魚塊不用面直接炸行嗎】
炸魚塊不用面直接炸行 。實(shí)際上炸魚塊根本不需要掛面糊，因?yàn)轸~皮本身就很厚重，再掛面糊上去，不僅容易脫落，而且炸完之后反倒會導(dǎo)致魚塊不酥脆，如果想讓它能更加酥脆，可以選擇蘸一層面包糠即可 。炸魚塊的時候要不停翻動 ， 不停翻動是為了魚塊不粘鍋，魚肉的表皮炸至金黃即為成功 。
炸魚塊：炸魚塊，制作簡單味道鮮美是一道老少咸宜的家常美食 。把魚去頭洗凈切塊 。用佐料腌上一、兩小時均勻裹上米粉 。下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥松更好吃 。材料有魚塊一斤、米粉、姜、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、雞精、八角、桂皮 。
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