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太妃糖如何酥脆竅門

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最佳答案首先準備好所有材料，除巴旦木外，將所有的食材倒進不粘鍋里 。不停的攪拌，需熬到160度 ， 糖色熬制到焦糖色 。將巴旦木攪拌均勻后 ， 放入不粘盤，整理攤平 。待稍涼一點不燙手時，趁熱切，切寬1厘米長3厘米的樣子 。酥脆的太妃糖即完成 。

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1、首先準備好所有材料，除巴旦木外，將所有的食材倒進不粘鍋里 。
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2、不停的攪拌，需熬到160度，糖色熬制到焦糖色 。
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3、將巴旦木攪拌均勻后，放入不粘盤 ， 整理攤平 。
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【太妃糖如何酥脆竅門】4、待稍涼一點不燙手時 ， 趁熱切，切寬1厘米長3厘米的樣子 。酥脆的太妃糖即完成 。
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制作方法：
將糖蜜紅糖煮至非常濃稠 ， 然后用手或機器攪拌這種物質，直到糖塊變得有光澤并能保持固態(tài)形狀時為止，即成 。一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子經過充分細致地攪拌、烘烤而成 ?？谖抖喾N ， 如牛奶巧克力、純味、杏仁、榛子、草莓、櫻桃、香橙、菠蘿等 。

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