操作方法【煮熟的螃蟹如何保存】01、保存在冰箱中
如果吃不完的話，可以等大閘蟹冷卻之后，再裝入保鮮膜中，放到冰箱的冷凍柜里面存放，不過(guò)最好要盡早食用 。
02、陰涼通風(fēng)處
將大閘蟹裝入保鮮膜中，然后放到陰涼干燥的地方存放，也可以保存幾天，前提是天氣較冷，如果是夏天的話，沒(méi)多久就變質(zhì)了 。
03、現(xiàn)吃先做
大閘蟹最好現(xiàn)吃先做，如果吃不完的話，就不要煮那么多，因?yàn)榛畹拇箝l蟹比煮好的大閘蟹容易存放得多 。
04、連湯保存
如果要過(guò)夜保存的話，可以將大閘蟹連湯一起放到冰箱中存放，以免大閘蟹的水分流失而影響口感 。
05、注意事項(xiàng)
（1）煮熟的大閘蟹需要等冷卻之后才能放入冰箱；
（2）從冰取出的熟大閘蟹一定要重新蒸熟才能食用；
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