半流質(zhì)食物是一種介于軟飯與流質(zhì)之間的食物，它比軟飯更易咀嚼和便于消化，纖維質(zhì)的含量極少，含有足夠的蛋白質(zhì)和熱能，常用的半流質(zhì)食物有肉松粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等 。
【什么是半流質(zhì)食物】食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)或水構(gòu)成，能夠藉進(jìn)食或是飲用為人類或者生物提供營養(yǎng)或愉悅的物質(zhì)，食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發(fā)酵產(chǎn)品像是酒精，人類借由采集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚等許多種不同的方式獲得食物 。
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