1、紅蘿卜半根，約200g，用清水洗干凈 。
2、把紅蘿卜放在盆里，用刨絲器將其刨成細絲 。
3、用開水淖一下，倒出小盆里的開水，然后放入適量鹽、雞精、麻辣鮮，用筷子攪拌一下，讓調(diào)料充分溶解，滴適量香油 。
4、倒入適量生抽，再攪拌一下 。
【紅蘿卜絲的做法】5、攪拌均勻后即可盛盤使用，色香味俱全的涼拌紅蘿卜絲即制作成功了 。
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