一般情況下，焯水1-2分鐘即可 。通常是等水燒開后再放豆芽進行焯水，由于綠豆芽會比較鮮嫩，所以焯水的時間不宜太長，一旦時間過長，會導(dǎo)致水分、營養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，而影響口感 。
涼拌綠豆芽焯水一般幾分鐘
【涼拌綠豆芽焯水一般幾分鐘】 建議焯水前先把豆芽擇洗干凈，并用淡鹽水浸泡30分鐘左右，可以有效去除豆芽中的添加劑 。
焯水后的豆芽需要迅速撈出，并用冷水沖洗變涼，可以使綠豆芽保持爽脆的口感 。
涼拌綠豆芽所需要的材料有綠豆芽、醬油、醋、食鹽、油潑辣椒等 。
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