醬牛肉有綠色熒光是反射式光柵效應(yīng) 。牛肉的肌纖維被切斷，會在斷面上形成較多規(guī)則排列的凹凸?fàn)罱Y(jié)構(gòu) 。當(dāng)光線在適合的角度照射到斷面時，會出現(xiàn)光學(xué)效應(yīng)，可看到綠色、黃色、紅色等色澤 。此外，鳥類羽毛、昆蟲翅膀及電腦光盤的彩色反光也是這個原理 。
醬牛肉有綠色熒光是怎么回事
反射式光柵效應(yīng)一般會在牛肉、豬肉、羊肉、驢肉、雞肉、鴨肉、魚肉等的熟肉狀態(tài)上出現(xiàn) 。
【醬牛肉有綠色熒光是怎么回事】 調(diào)整觀察的角度，一般色澤會發(fā)生變化甚至消失 。如果調(diào)整角度后色澤顏色不變，則可能是變質(zhì)引起的 。
推薦閱讀
- 高精密墻布怎么辨別有什么成分
- 夏季山羊少病有妙招
- 貓頭鷹有多大
- 一箱綠茶有多少瓶
- 什么是無極分子和有極分子
- 除夕有股市嗎
- iPhone手機能用多久？一部iPhone使用壽命有多長
- 林子大了什么鳥都有的意思
- 食葉草有什么用處
- 關(guān)燈之后還有余亮什么原因