操作方法01、豬
這里的豬不是一般的豬 ， 而是生態(tài)豬 。這種養(yǎng)豬模式主要適宜于300～1000頭左右的適度規(guī)模生豬養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖大戶及養(yǎng)殖小區(qū) 。這是一種全新的生態(tài)養(yǎng)豬模式：利用生物發(fā)酵原理處理糞尿 ， 從而解決農(nóng)村糞污隨意排放引起的環(huán)境污染問題 。
02、奶牛
如果具備飼養(yǎng)條件 ， 可以放心發(fā)展 。奶牛是中國發(fā)展?jié)摿^大的畜種 。就畜種生產(chǎn)力水平來看 ， 奶牛是飼養(yǎng)報酬較高的畜種 ， 其飼料轉(zhuǎn)化率居畜禽之首 ， 是發(fā)展前景廣闊的致富門路 。
03、特種雞
特種雞包括烏骨雞、貴婦雞、七彩山雞等品種 。這些稀有品種盡管市場需求量較小 ， 但由于其養(yǎng)殖尚沒有形成規(guī)模 ， 市場貨源緊缺 ， 因此價格較高 ， 且目前市場需求量有不斷擴大的趨勢 ， 所以也是飼養(yǎng)戶可以選擇的致富好項目 。
04、肉羊
肉羊的養(yǎng)殖前景非常廣闊 ， 羊肉成為一種理想、安全的肉類替代品 ， 羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢 。羊肉價格穩(wěn)定 ， 市場平穩(wěn) ， 不像雞、鴨等價格經(jīng)常波動較大 。
05、兔
兔肉蛋白質(zhì)比瘦豬肉高出50% ， 比羊肉高出一倍 ， 脂肪僅為豬肉的十六分之一、羊肉的七分之一 ， 膽固醇含量為豬肉的三分之一、雞鴨肉的三分之二 ， 深受人們喜愛 ， 從中醫(yī)上說 ， 兔肉主治補中益氣 ， 熱氣濕痹 ， 止渴健脾 。涼血 ， 解熱毒 ， 養(yǎng)利大腸 ， 《本經(jīng)逢原》："治胃熱嘔逆 ， 腸紅下血 。" ?？緛沓?， 壓丹石毒 。臘月作為醬食 ， 治小兒豌豆瘡 。又治糖尿病和尿癥引起的消渴 。同時兔的毛也有重要的經(jīng)濟價值 。
06、驢
毛驢養(yǎng)殖一般可分為兩種形式：一是買母驢 ， 通過繁殖來獲得收益；另一種是買驢駒 ， 通過育肥再出售來獲得收益 。從兩種養(yǎng)殖方式的經(jīng)濟效益來看 ， 每頭毛驢年獲益在1100～3700元之間 ， 平均為2400元 。加上養(yǎng)驢成本低 ， 易繁殖 ， 好管理；投入少 ， 見效快 。驢皮是加工中成藥阿膠的主要原料 ， 售價高 ， 藥廠大量收購 ， 供不應(yīng)求 。
07、黃鱔
養(yǎng)殖黃鱔需求的增長和資源的減少使黃鱔的市場供應(yīng)日趨緊張 ， 價格穩(wěn)步上升 。養(yǎng)殖黃鱔是熱門養(yǎng)殖項目 ， 中國國內(nèi)市場黃鱔供求矛盾突出 ， 日本、韓國、泰國、港澳臺地區(qū)的需求也呈增長趨勢 ， 僅韓國每年進口就達20萬噸 。野生黃鱔資源除四川、重慶、湖南、湖北、安徽等地區(qū)還有一定分部外 ， 其它地區(qū)已被大量破壞 ， 預(yù)計幾年后將逐步絕跡 。在冬季 ， 沿海城市的日供需缺口達100噸以上 ， 條重100克以上的黃鱔批發(fā)價每公斤達60－70元 ， 50克以上的40－50元 ， 50克以下的20－30元 ， 高昂的市場價格為黃鱔養(yǎng)殖帶來了巨大的利潤空間 。
08、小龍蝦
小龍蝦近年來 ， 由于大量捕撈 ， 野生資源面臨枯竭 ， 養(yǎng)殖迅猛發(fā)展 。小龍蝦成為我國漁業(yè)經(jīng)濟的重要特色產(chǎn)業(yè) ， 有廣闊的市場前景 。小龍蝦適應(yīng)力強 ， 食性雜 ， 生長快 ， 抗病 ， 耐高溫 ， 離水數(shù)小時也不會死亡 。蝦肉味細嫩 ， 營養(yǎng)豐富 ， 脂肪含量較低 ， 深受消費者喜愛 ， 產(chǎn)品供不應(yīng)求 。
09、甲魚
甲魚就現(xiàn)在市場上來看 ， 都是以溫室工廠養(yǎng)殖為主 ， 其價值不如野生甲魚 ， 野生甲魚資源又少 ， 捕捉困難 ， 成本太高 。但在池塘里養(yǎng)殖的半野生甲魚則市場需求量很大 ， 價格相當于工廠養(yǎng)殖甲魚的兩倍 ， 且成本較低 。
10、螃蟹
螃蟹雖然在總量上已經(jīng)過剩 ， 但是可以按照季節(jié)性、大規(guī)格螃蟹來養(yǎng)殖 ， 如大閘蟹、個體200克以上的肉蟹 。
11、魚類
青魚、草魚、羅非魚、鯉魚等主要的經(jīng)濟魚類 ， 跟主要禽畜一樣的道理 ， 市場需求量大 ， 需要規(guī)模化養(yǎng)殖 ， 要堅持多批次養(yǎng)殖 ， 才有可觀利潤 。水產(chǎn)養(yǎng)殖對水質(zhì)要求高 ， 且要求有穩(wěn)定水源 ， 要有專用的運輸設(shè)備 ， 要考慮防洪等 。
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