空腹能吃柿子嗎？
空腹不宜吃柿子，因為柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的收斂作用 。在胃空時遇到較強(qiáng)的胃酸，容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊 。小硬塊可以隨糞便排泄，若結(jié)成大的硬塊，就易引起“胃柿結(jié)石癥”，中醫(yī)稱為“柿石癥” 。
柿子到底能不能空腹吃
空腹吃西紅柿很容易得胃結(jié)石，西紅柿含大量果膠，空腹食用，在胃內(nèi)遇胃酸凝結(jié)，形成結(jié)石 。柿子能空腹吃嗎?
不能，柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石 ?？崭钩允磷?，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石” 。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等 。柿子在飯后吃就不易形成“柿石” 。吃柿子不能空腹吃嗎？
柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑 。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高 。
柿膠酚和紅鞣質(zhì)遇酸就會凝結(jié)成塊 。如果空腹吃進(jìn)大量柿子或與酸性食物同吃，柿膠酚與紅鞣質(zhì)便與胃酸或酸性食物凝結(jié)成硬塊，形成“柿石” 。胃里若有“柿石”，就會引起胃痛、惡心、嘔吐 。如果仍不注意，繼續(xù)空腹吃柿子，硬塊就會越結(jié)越大，胃內(nèi)壓力升高，引起胃擴(kuò)張，造成疾患 。因此，柿子宜在飯后吃 。由于胃酸已與食物結(jié)合，就不容易出現(xiàn)“柿石” 。
柿子空腹能吃嗎
因為空腹時胃酸增多濃度高，而柿子含有大量的單寧、膠質(zhì)及可溶性收斂劑等成分，若與高濃度胃酸 相遇，可能結(jié)成結(jié)石，如果結(jié)石成大塊就會堵塞幽門，升高胃壓，引起胃脹胃痛，嚴(yán)重時還會造成胃結(jié)石、胃潰瘍、 胃出血、胃穿孔等癥 。所以柿子是不可以空腹吃的 。
【柿子到底能不能空腹吃】空腹時能否吃柿子？
不要空腹吃柿子 。因為柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高 。柿膠遇酸就會凝固成塊 。當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子或與酸性食物同食時，柿子中的柿膠就會與胃酸或酸性食物在胃內(nèi)凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出，醫(yī)學(xué)上叫“胃柿石病” ?；颊弑憩F(xiàn)出劇烈腹痛、惡心、嘔吐、厭食，嚴(yán)重者可引起嘔血，并誘發(fā)胃潰瘍 。所以，柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了 。
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