【拌黃瓜用什么調(diào)料】拌黃瓜用辣椒醬調(diào)料 。大蒜去皮之后再切碎，然后在鍋里放入一勺花生油，再放入蒜蓉和辣椒醬開小火爆香，然后起鍋盛入碗中 。在碗中加入一勺半白醋，半勺醬油，一勺白糖和白芝麻，然后攪拌在一起 。
在選擇黃瓜的時(shí)候最好選擇新鮮的嫩黃瓜，黃瓜要用刀拍扁之后再見，放入冰箱中冷藏口感會(huì)更好 。
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