鹵雞爪需要鹵大約40分鐘 。需要提前準(zhǔn)備的材料有：雞爪500克、鹵料1包、干辣椒20個(gè)、花椒20粒、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片 。
1、雞爪備好 。
2、鹵料備好 。我額外的加了干辣椒和花椒 。還有香葉 。
3、坐鍋燒熱水加姜片料酒 。
4、放雞爪下去焯水去腥 。
【鹵雞腳要鹵幾分鐘】5、然后撈出洗凈 。
6、重新取一個(gè)鍋加入適量的水和鹵料 。
7、放入雞爪 。加料酒 。生抽 。鹽 。水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火15分鐘 。泡幾個(gè)小時(shí)更入味 。
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