【魚餅是什么做的】
地區(qū)不同用的材料也不同，以溫州魚餅為例，采用東海的鮸魚（米魚）、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料 。配以獨(dú)特的調(diào)味品，采用傳統(tǒng)配方及先進(jìn)工藝精制而成 。魚餅是一道中華傳統(tǒng)名菜，歷來以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅最為有名 。順德均安魚餅肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養(yǎng)極為豐富 。
魚餅有上千年的歷史，長期以來只在皇宮貴族的御宴中流行 。相傳在上古時(shí)期，舜帝南巡，深得他寵幸的瀟湘二妃陪伴左右 。由于旅途勞累，二妃茶飯不思，日漸消瘦 。無奈中舜帝便尋名方，仍不能緩解 。后來一個(gè)名叫伯的漁夫，奉上他精心制作的魚餅，瀟湘二妃吃后，頓覺精神倍增，旅途勞累一掃而除 。愛民如子的舜帝，見魚餅如此神奇，遂令伯將制作方法傳與眾人，自此魚餅廣為流行 。
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