【什么是糖苷鍵】糖苷鍵是指特定類型的化學(xué)鍵，連接糖苷分子中的非糖部分即苷元與糖基，或者糖基與糖基 。含有配糖鍵的物質(zhì)稱為糖苷或配糖體 。根據(jù)與糖基異頭碳原子相連的原子的不同，糖苷鍵一般可分為氧苷鍵、氮苷鍵、硫苷鍵和碳苷鍵等 。
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