【剛成熟的核桃怎么樣去掉青皮】新鮮核桃又叫青皮核桃 ， 是沒(méi)有經(jīng)過(guò)干燥處理的剛從樹(shù)上摘下來(lái)的核桃 ， 新鮮核桃的氨基酸含量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都高于干核桃 ， 新鮮爽脆、香甜可口的果仁吃起來(lái)非常美味 ， 那么小編就在這里給大家介紹一下去除核桃青皮的方法 。
工具/材料新鮮核桃 若干
鹽水 一盆
刀子 一把
皮手套 一副
操作方法01、將準(zhǔn)備好的青核桃放入鹽水里面浸泡半個(gè)小時(shí)左右 。
02、這樣不僅可以增加青核桃的鹽分 ， 還有助于保持青核桃皮內(nèi)網(wǎng)的干燥 。
03、青核桃泡完水后就將它們放置在干燥通風(fēng)且陰涼的地方 ， 放置時(shí)間為4-6天 ， 青核桃的重量會(huì)稍微變輕 ， 便可以準(zhǔn)備去皮了 。
04、注意：在進(jìn)行去皮操作的過(guò)程中一定要戴上一副皮手套 ， 防止青核桃皮的汁液流到手上 ， 汁液流到手上不容易洗干凈 ， 也十分影響美觀 ， 所以一定要準(zhǔn)備一副皮手套 。
05、用小刀在青核桃表皮以“十”字劃出四個(gè)輪廓 ， 在劃的過(guò)程中可以將刀子左右搖擺幾下 ， 可以讓青核桃的表皮變得稍微松一些 。
06、劃完輪廓過(guò)后 ， 利用小刀的刀背 ， 插入輪廓里 ， 左右進(jìn)行搖擺 ， 這樣青核桃的表皮就會(huì)隨著左右搖擺的力量而掉落 。
07、使用這個(gè)方法去皮的青核桃 ， 可以使內(nèi)部的干核桃保持一個(gè)很完整的狀態(tài) ， 表皮顏色也非常好看 ， 食用起來(lái)也非常地健康 ， 大家不妨試一試！
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