將田螺放在裝有清水的盆中 ， 再向盆內(nèi)放一些銅器 ， 田螺聞到銅器的味道就會(huì)吐出泥沙；將田螺放入裝有清水的盆中并加入適量的食用鹽 ， 田螺受到鹽水刺激會(huì)不停的吸水吐泥 ， 經(jīng)過(guò)4小時(shí)左右換一次水 ， 然后重新加入食用鹽 ， 如此反復(fù)直到水不變臟為止；在裝有田螺的盆中加入適量的香油 ， 然后放到陰涼處 ， 田螺聞到香味會(huì)吐出泥沙 。
一、放銅器
首先將田螺放到盛滿清水的盆里 ， 往盆里放入一些銅器 ， 比如水果刀、剪刀、炒勺等 ， 田螺嗅到銅器味就會(huì)吐盡細(xì)沙 ， 第2天就可以發(fā)現(xiàn)銅器上爬滿田螺 ， 不但盆體沉下一層螺吐出的泥土 ， 母螺還會(huì)生下很多螺崽 ， 一般在炒的時(shí)候 ， 還要把尾尖剪去再洗一洗 。
二、食用鹽浸泡
把買回來(lái)的田螺放進(jìn)盆里 ， 簡(jiǎn)單的用冷水清理幾次 ， 隨后在冷水里添加食用鹽 ， 覺(jué)得水很咸即可 ， 食鹽水中的田螺 ， 因?yàn)辂}分的刺激性 ， 田螺會(huì)吸濕與吐泥 ， 浸泡大約4個(gè)小時(shí)左右 ， 要換1次水 ， 隨后再添加一點(diǎn)鹽 ， 再次浸泡 ， 觀察田螺是否還會(huì)再吐細(xì)沙 ， 如果過(guò)了10分鐘左右水還是比較臟 ， 說(shuō)明泥沙還是沒(méi)吐干凈 ， 還需要再浸泡 ， 如果水很干凈 ， 那說(shuō)明泥沙已經(jīng)吐干凈了 。
三、芝麻油浸泡
盛滿清水的盆中放進(jìn)適量芝麻油 ， 攪拌均勻后倒入田螺 ， 水位線高過(guò)田螺即可 ， 田螺嗅到香氣就會(huì)把肚里的臟東西吐出 ， 然后放進(jìn)陰涼的地方讓田螺吐泥 ， 每天換水1-2次 ， 把水里殘?jiān)箖艉笤俅蔚惯M(jìn)冷水 ， 灌水后需補(bǔ)充芝麻油 ， 基本上泡2天就可以進(jìn)一步生產(chǎn)加工 。
四、食用油浸泡
如果有食用油 ， 那么更推薦用食用油 ， 把食用油放進(jìn)裝田螺的盆中 ， 由于食用油具有了潤(rùn)化的功效 ， 可導(dǎo)致田螺氧氣不足 ， 那樣吐泥沙會(huì)更加迅速 。
【田螺如何快速吐沙 田螺怎樣快速吐沙】五、剪尾拔螺
首先剪去田螺尾后 ， 用2個(gè)瀝水籃遮住 ， 前后左右用勁晃動(dòng) ， 像篩米一樣旋轉(zhuǎn) ， 反復(fù)5-10分鐘 ， 田螺內(nèi)外的泥和臟東西就會(huì)吐出 ， 再放入水中就可以洗出許多泥和田螺的小碎殼 ， 洗后再拿出來(lái)再次反復(fù)幾回 ， 直至洗出來(lái)的水是干凈的為止 。
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