最佳答案未成形的雞蛋叫活珠子，是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵小吃 。是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡 ， 是一種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物 。因其發(fā)育中囊胚在透視狀態(tài)下形如活動的珍珠，故稱“活珠子” 。
【未成形的雞蛋叫什么】未成形的雞蛋叫活珠子，是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵小吃 。是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形 ， 蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡，是一種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物 。因其發(fā)育中囊胚在透視狀態(tài)下形如活動的珍珠，故稱“活珠子” 。
活珠子是已經(jīng)孵化出非常小的雞胚胎，大部分全是蛋白和蛋黃，煮熟之后蛋分兩部分，一部分比較軟口感不錯 ， 另一部分非常硬，比較難嚼，敲碎殼時的汁千萬別倒 ， 一滴不漏喝下去非常鮮美，不用任何配料蘸醬即可食用，因為用了配料反而會降低活珠子本身的鮮美度 。
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