【酸菜炒蛋面做法步驟 酸菜炒蛋面怎么做】1、食材：掛面100克、酸菜半小碗、雞蛋1個、蔥花適量、鹽適量 。
2、材料備好：酸菜，蔥花，雞蛋，還有自己喜歡吃的任何品牌的面 。酸菜半小碗，雞蛋1個，面100克，蔥花適量 。
3、用了一個小煲操作，把雞蛋先炒散，炒熟 。
4、在放入酸菜翻炒，炒出香味 。
5、加水，水根據(jù)自己煮的面條的量來放 。
6、放入備好的面條，用的是現(xiàn)成的掛面，手搟面更香哦 。
7、煮開，小火再煮2分鐘，酸菜自帶咸味，可以嘗嘗適當(dāng)放點鹽 。
8、最后放入蔥花和雞精調(diào)味即可 。
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