酸奶是可以發(fā)面的 ， 酸奶中含有大量活性益生菌 ， 是有利于面團(tuán)發(fā)面的 ， 一斤面粉放二百毫升的酸奶就可以了 ， 當(dāng)然還是要稍微加點(diǎn)酵母粉 ， 這樣最后的成品才會(huì)比較香 。
【酸奶可以發(fā)面嗎】酸奶是乳制品的一種 ， 由動(dòng)物乳汁經(jīng)乳酸菌發(fā)酵而產(chǎn)生 ， 市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。
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