下面條是熱水 。煮面條要等鍋中的水煮開之后下鍋，因?yàn)槔渌洛佒蟪鰜淼拿鏇]有熱水下鍋的面有勁道 。并且面條下鍋之后也不能置之不理，而是要時(shí)不時(shí)的用筷子將鍋中的面條攪拌一下，以防它們黏在一起 。
面條：
【下面條是冷水還是熱水】面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史 。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛 。面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品 。花樣繁多，品種多樣 。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等 。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致 。
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