【吃土豆有什么好處】
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等 ， 能促進(jìn)脾胃的消化功能 。
3、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素 ， 防止便秘 。
4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏：預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生 。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜 ， 有利于體內(nèi)酸堿平衡，中一定的美容、抗衰老作用 。
5、利水消腫：土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù) 。
土豆：又稱馬鈴薯，洋山芋等 ， 茄科植物的塊莖 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。土豆具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其營(yíng)養(yǎng)素豐富，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（磷、鈣等）、維生素等多種成分 ， 營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，有“地下蘋果”之稱 。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多 。
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