最佳答案我國古代大豆叫菽 。篆文寫作“尗”，意思是像豆類生長的樣子，后寫作“菽” ， 成了形聲字 。大豆蛋白質(zhì)含量為35%～40%，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白 。是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物 。
【我國古代大豆叫什么】我國古代大豆叫菽 。篆文寫作“尗”，意思是像豆類生長的樣子，后寫作“菽” ， 成了形聲字 。大豆蛋白質(zhì)含量為35%～40%，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白 。是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物 。
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