金西梅不是水果，而是新鮮西梅經(jīng)過加工而成食物 。商家將西梅的紫色外皮剝?nèi)?，去掉果核，原本是琥珀色的果肉，進行腌制后，變成了顏色艷麗通透的金粉色，因為腌制的緣故，味道很甜，適合喜歡吃甜食的人群，可以當(dāng)做日常零食食用 。
【金西梅是什么水果】西梅，來自美國加州,也稱為加州梅 。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇 。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素 。西梅芳香甜美，口感潤滑 。當(dāng)作為配料時，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品 。
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