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仔豬的高銅飼料中毒

云知道

銅是動(dòng)物不可缺少的微量元素 。近年來，國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，用高濃度銅飼料喂豬，具有抑制細(xì)菌效能和明顯的促生長(zhǎng)作用，能保證豬體健康、加快豬的生長(zhǎng)速度、提高飼料報(bào)酬 。但高劑量的銅（多為硫酸銅）進(jìn)入豬體，則會(huì)引起中毒，尤其是仔豬，輕者拉稀、生長(zhǎng)緩慢；重者發(fā)生貧血，最后衰竭死亡 。
1 銅的代謝及生理效能
純銅因不溶于水而不被吸收 。飼料中的大部分銅（多為硫酸銅）是以復(fù)合形式被吸收的，僅小部分是以離子狀態(tài)被吸收 。豬主要由胃和小腸吸收銅，細(xì)胞主要通過血漿銅藍(lán)蛋白和金屬離子載體運(yùn)輸和攝取銅 。銅被吸收入血后與血漿蛋白或氨基酸銅結(jié)合，再廣泛分布于細(xì)胞、肝臟等 。銅主要分布并貯存于肝臟（約占機(jī)體總銅的72%-90%），其次為腎、心肌、腦、被毛等 。銅的排泄途徑主要是消化道，約有80%的銅通過肝臟經(jīng)膽汁排入腸道，體內(nèi)90%的銅隨糞便排出，只有2%-4%的銅從尿中排出 。
對(duì)動(dòng)物機(jī)體來說，銅既是多種酶（如超氧化歧化酶、血漿銅藍(lán)蛋白、金屬硫藍(lán)蛋白、細(xì)胞色素C氧化酶、賴氨氧化酶、酪氨酸酶、抗壞血酸氧化酶、半乳糖酶等）的重要成分，又是造血和防止?fàn)I養(yǎng)性貧血所必需的微量元素 。銅既能催化血紅素和紅細(xì)胞的形成，又能維護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的完整性，對(duì)動(dòng)物機(jī)體的造血、免疫功能、神經(jīng)細(xì)胞、骨骼、結(jié)締組織和被毛的生長(zhǎng)發(fā)育等都有積極的促進(jìn)作用 。一般豬對(duì)銅的耐受量為250mg/kg匪橇?，大?50mg/kg即可以產(chǎn)生中毒，大于500mg/kg可致死 。一般要求在仔豬和生長(zhǎng)日糧中以添加125-200mg/kg最為適宜 。
2 中毒機(jī)理
急性銅中毒是由于豬短期內(nèi)攝入過量銅鹽（多為可溶性硫酸銅），由于大量銅鹽具有凝固蛋白和腐蝕作用，從而導(dǎo)致胃腸黏膜出現(xiàn)凝固性壞死 。嚴(yán)重者表現(xiàn)為出血性壞死性胃腸炎 。慢性銅中毒是由于豬長(zhǎng)期攝取少量銅而引起，是銅中毒常見的形式，但是中毒癥狀是急性的，是由于肝中的銅突然釋入血流所致 。
銅中毒時(shí)，大量銅在肝中蓄積，許多重要酶的活性受到抑制，導(dǎo)致肝功能障礙，甚至肝壞死，使谷苷轉(zhuǎn)氨酶、乳酸脫氫酶、血漿精氨酸酶及血漿膽紅素含量升高 。當(dāng)肝銅蓄積到一定程度后，便釋放大量銅進(jìn)入血液，血銅濃度迅速提高并進(jìn)入紅細(xì)胞和排入尿液 。紅細(xì)胞中銅濃度不斷升高，可降低紅細(xì)胞中谷胱甘肽的濃度，使紅細(xì)胞的脆性增加而發(fā)生血管內(nèi)溶血 。溶血時(shí)，腎銅濃度可高，腎小管被血紅蛋白阻塞，從而引起腎單位壞死、腎功能衰竭、血紅蛋白尿，甚至尿毒癥 。同時(shí)，由于溶血時(shí)釋放出來的某些因子和缺氧，血漿肌酸酐磷酸酶濃度升高，骨骼肌受到損害 。此外，血液中尿素和氨濃度增加，ATP酶受到抑制，導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損 。銅中毒的豬常死于嚴(yán)重的溶血或尿毒癥 。
3 臨診癥狀
急性中毒時(shí)，豬表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉，先排出糊狀稀痢，后呈水樣泄瀉，糞便多呈黃綠色或暗綠色，糞便混有黏液 。此外，心動(dòng)過速，驚厥，麻痹，虛脫而死 。慢性中毒時(shí)，病豬精神萎頓，食欲下降，體溫在38.9℃-39.6℃，被毛粗亂，皮膚發(fā)紅，肛門紅腫，大便黑色干燥呈栗子狀，有的糞便帶有白色薄膜樣黏液 。隨著病情發(fā)展，繼而結(jié)膜蒼白，食欲減退，心跳減弱，呼吸困難，張口喘氣，喜臥嗜眠，肌肉無力，步態(tài)不穩(wěn)，少尿或無尿，尿色棕紅，耳、四肢、腹部、臀部皮膚發(fā)紺，嚴(yán)重者全身發(fā)紫 。后期精神高度沉郁，食欲廢絕，心力衰竭，肌肉痙攣，體溫下降至38℃以下，最終昏迷、驚厥或麻痹而死 。妊娠母豬銅中毒常發(fā)生流產(chǎn)，多為木乃伊和黑死胎 。
4 剖檢病變

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