1、看板栗南瓜的瓜蒂：開花后的南瓜才有瓜蒂 。比較干的瓜蒂代表的則是自然成熟的板栗南瓜，口感好 。
2、看板栗南瓜的瓜棱：南瓜表面的溝痕則是瓜棱紋，肉眼可察，瓜瓣越鼓，溝痕越深，南瓜的味道就越甜 。
3、掐板栗南瓜的瓜皮：南瓜皮可以用手掐，如果瓜皮
4、聞板栗南瓜的氣味：清甜的南瓜味是成熟板栗南瓜特有的，不熟、不新鮮、放了很長(zhǎng)的時(shí)間的就不會(huì)有氣味 。
5、看板栗南瓜瓜瓤：切開看瓜瓤，黃澄澄的才是正常成熟的顏色 。
板栗南瓜：【板栗南瓜怎么挑】板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種，果實(shí)呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色 。板栗南瓜是一個(gè)南瓜類型的統(tǒng)稱，按顏色可分為綠板栗南瓜和紅板栗南瓜，按果型大小可以分為高產(chǎn)型板栗南瓜與小型板栗南瓜品種 。按用途可以分為食用型板栗南瓜、加工型板栗南瓜與食用加工兩用型板栗南瓜 。
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