【花生的食用部位是什么】整顆的花生是花生的果實，去掉外殼，吃的是花生仁的種子 。種子外面的紅色膜就是種皮，種皮的里面食用的部分是種子中的胚 。花生為豆科植物，屬雙子葉植物綱 ?；ㄉL于滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷” 。
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