1、食鹽保鮮：將新采的野生菌經(jīng)整理后浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝干后裝入塑料袋儲藏冷凍保存，能保鮮5到8天 。
2、米湯膜保鮮：用做米飯時的稀米湯，加入1%純堿或5%小蘇打（碳酸氫納），冷卻至室溫 。將采下的野生菌浸入米湯堿液中，5分鐘后撈出，冷凍保存 。此時在蘑菇表面形成一層米湯薄膜，可以隔絕空氣，可保鮮3天 。
【家庭野生菌冷凍保存技巧 如何把存野生菌】3、抗壞血酸保鮮：野生菌采收后，往鮮菇上噴0.1%的抗壞血酸液，裝入非鐵質(zhì)容器內(nèi)，冷凍保存，可保鮮3到5天，其鮮度、色澤基本不改變 。
推薦閱讀
- 大花惠蘭家庭怎么養(yǎng) 大花惠蘭養(yǎng)殖方法
- 山茶花怎么養(yǎng)家庭養(yǎng)法 山茶花如何養(yǎng)殖
- 家庭自制紅薯玉米面窩窩頭 家庭自制紅薯玉米面窩窩頭的做法
- 家庭腌洋姜又脆又好吃 家常腌洋姜的做法
- 野生金櫻子與種植的有區(qū)別嗎
- 家庭版草莓蛋糕的做法 家庭版草莓蛋糕怎樣做
- 家庭公約手抄報
- 果凍自己在家怎么做 家庭自制果凍的做法
- 郁金香的家庭種植方法
- 家庭快速清洗羽絨服訣竅 家庭快速清洗羽絨服小秘訣