只要將還沒熟的香蕉與蘋果放在一起保存，不久之后，香蕉的顏色就會轉(zhuǎn)黃，變得成熟、美味 。
另外，香蕉還有一種不失美味的保存方法：將成熟的香蕉剝?nèi)ネ馄ぶ?，用保鮮膜包起來冷凍保存，想吃的時候，無需解凍直接食用，吃起來就像吃冰淇淋一樣，感覺更鮮美！
香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發(fā)生凍傷現(xiàn)象，因此天熱時放在涼爽通風(fēng)的地方，天冷時用報紙等物品包住保存 。
【還沒熟的香蕉怎么保存】香蕉黃熟速度快 。宜放在室內(nèi)陰涼、干燥、通風(fēng)處，懸空掛起效果將更好 。冬天貯藏時，環(huán)境溫度不能低于11℃，否則容易發(fā)生凍傷 。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳 。
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