每100克炸牛肉丸子營養(yǎng)成分熱量590千焦蛋白質(zhì)11.92克脂肪6.25克烹飪耗時：10分鐘
食材費用：15元
食材：牛里脊200克、大蔥1段、姜1塊、雞蛋清1個
調(diào)味料：鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉
步驟：
1、牛肉切小塊放入料理機(jī)攪拌杯內(nèi)，用料理機(jī)打成肉餡 。
2、蔥、姜切末 。肉餡中放入蔥姜末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋清1個順時針攪拌上勁,加入食用油1勺拌勻 。
3、用勺子團(tuán)成肉丸 。
【炸牛肉丸子的做法】4、放入鍋中炸至金黃即可 。
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