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熬皮凍用蓋鍋蓋嗎

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最佳答案熬皮凍不用蓋鍋蓋 ， 這樣利于肉皮煮時腥味揮發(fā)，并且可以熬出透亮的皮凍 。需要注意，熬皮凍時，需要將豬皮上附著的白色的油脂去干凈 ， 另外，調(diào)味料建議放一個紗布包或是調(diào)料盒里，取出來的時候更方便 。【熬皮凍用蓋鍋蓋嗎】

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熬皮凍不用蓋鍋蓋，這樣利于肉皮煮時腥味揮發(fā)，并且可以熬出透亮的皮凍 。需要注意 ， 熬皮凍時，需要將豬皮上附著的白色的油脂去干凈，另外 ， 調(diào)味料建議放一個紗布包或是調(diào)料盒里，取出來的時候更方便 。

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