【糯米粉可以做珍珠嗎?】 可以 。珍珠一般都是用木薯粉做的，如果沒有木薯粉的話也可以使用糯米粉，但是其口感會沒有木薯粉做出來的珍珠口感好，因?yàn)榕疵追鄣呐葱员容^好，做出來的珍珠口感也會比較的軟糯粘口，口感會類似于湯圓 。
糯米粉可以做珍珠嗎?
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水后做成的粉，它可以制作湯團(tuán)(即元宵)之類食品和家庭小吃，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名 。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品 。
在和糯米粉的時(shí)候最好用溫開水來和面，由于糯米粉的黏性非常低，而冷水溫度過低，如果用冷水來和面會造成糯米粉不易結(jié)團(tuán)，非常容易散掉 。
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