1、芒種節(jié)氣民間習(xí)俗：
（1）安苗 。安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動 ， 始于明初 。每到芒種時節(jié) ， 種完水稻 ， 為祈求秋天有個好收成 ， 各地都要舉行安苗祭祀活動 。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包 ， 把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀 ， 然后用蔬菜汁染上顏色 ， 作為祭祀供品 ， 祈求五谷豐登、村民平安 。
（2）打泥巴仗 。貴州東南部一帶的侗族青年男女 ， 每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié) 。當(dāng)天 ， 新婚夫婦由要好的男女青年陪同 ， 集體插秧 ， 邊插秧邊打鬧 ， 互扔泥巴 ?；顒咏Y(jié)束 ， 檢查戰(zhàn)果 ， 身上泥巴最多的 ， 就是最受歡迎的人 。
【2021年芒種節(jié)氣民間習(xí)俗及食物 2021年芒種節(jié)氣民間習(xí)俗及食物簡單介紹】（3）送花神 。農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神 。芒種已近五月間 ， 百花開始凋殘、零落 ， 民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式 ， 餞送花神歸位 ， 同時表達(dá)對花神的感激之情 ， 盼望來年再次相會 。此俗今已不存 。
2、芒種節(jié)氣的傳統(tǒng)美食：
（1）吃蛋 。芒種節(jié)氣吃蛋 ， 不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn) ， 還能帶來生活圓滿 。芒種節(jié)氣有吃蛋的習(xí)俗 ， 能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀 。雞蛋 ， 性平 ， 補(bǔ)氣虛 ， 有安神、養(yǎng)心的功能 。雞蛋是夏季必備的食材類型 ， 而且還可以有補(bǔ)氣血的作用 ， 對于提高體質(zhì)和緩解夏季食欲不振有好處 。
（2）吃芒種茶 。為迎接芒種節(jié)氣 ， 我國江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習(xí)俗 ， 說是不飲立夏茶 ， 會一夏苦難熬 ， 可以保證整個夏天不會犯困 。
（3）吃君踏菜 。寧波人芒種節(jié)氣還有吃君踏菜的傳統(tǒng) ， 君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時令蔬菜 ， 據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會生痱子 ， 皮膚會像君踏一樣光滑 。這樣的食材可以有清熱解毒的作用 ， 而且還可以保護(hù)肌膚 ， 適合芒種節(jié)氣食用 。
（4）吃青梅 。在南方 ， 每年五、六月是梅子成熟的季節(jié) ， 三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故 。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì) ， 具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡 ， 增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營養(yǎng)保健功能 。但是 ， 新鮮梅子大多味道酸澀 ， 難以直接入口 ， 需加工后方可食用 ， 這種加工過程便是煮梅 。
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