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海灘上的沙蟹能吃嗎 沙蟹能吃嗎

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海灘上的沙蟹能吃嗎海灘上的沙蟹能吃 。沙蟹很機靈 ， 不易捕 ， 海灘泥濘不宜挖洞而取 ， 且往往有“對頭洞” ， 挖了這里 ， 它跑到那里 。漁人根據沙蟹見物即牢牢鉗住的特性 ， 用繩子塞入洞內 ， 慢慢牽引它出來的辦法誘捕 。捕到的沙蟹 ， 不宜清洗 ， 也不宜用水養 ， 所以到了市場上 ， 沙蟹還是一身泥污 。但沙蟹價廉物美 ， 炒制后是口味極佳的葷菜 。

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沙蟹介紹沙蟹類是溫海潮間帶和潮上帶生活的優勢蟹類 ， 穴居沙灘較深的洞中 ， 洞一般呈螺旋形 ， 洞口形成沙塔 ， 為沙蟹所特有 。雌蟹的洞高如沙塔 ， 可能內藏雄蟹 。沙蟹行動極為敏捷 ， 常用第2、3兩對步足爬行 ， 速度可達1～1.6米/秒 ， 僅在稍?；蚋淖兎较驎r才用4對步足 。沙蟹眼柄長 ， 身在洞中也可窺視到洞外的情況 。幼體食取浮游生物 ， 成體喜在紅樹林中攀爬 ， 翻騰枝葉 ， 用螯足鉗捕蠅類、昆蟲、腐爛的小動物尸體（魚、蝦、海參類、軟甲動物等） ， 也食藻類 。
海蟹怎么保存,能放多久【海灘上的沙蟹能吃嗎 沙蟹能吃嗎】熟海蟹可以放冷凍里,這樣肉質不會縮水,想吃的時候放蒸鍋蒸一下即可,千萬別放冷藏,會使肉質縮水,變柴 。第二天取出再蒸熟,建議放入適量姜末殺殺菌,因為熟海蟹跟霧、露等接觸后有毒,所以必須再煮一次,在沸水里煮,要在開鍋后再加熱半小時,以防蟹內微生物未被徹底殺死 。經過這樣的處理方法保證好吃鮮美還干凈安全 。但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費,健康更重要 。

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