最佳答案目的是讓油角更加酥脆，想要油角皮酥脆 ， 還可以在面粉里加入雞蛋液、豬油 。炸制的時(shí)候油溫不要過(guò)高 ， 否則容易變焦，可以復(fù)炸一次，表皮會(huì)更加酥脆好吃，餡料有花生、芝麻、椰蓉、白糖，可以根據(jù)自己喜歡的口味添加 。【做油角為什么要放啤酒】
目的是讓油角更加酥脆，想要油角皮酥脆，還可以在面粉里加入雞蛋液、豬油 。炸制的時(shí)候油溫不要過(guò)高 ， 否則容易變焦，可以復(fù)炸一次，表皮會(huì)更加酥脆好吃 ， 餡料有花生、芝麻、椰蓉、白糖，可以根據(jù)自己喜歡的口味添加 。
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