千張要放在冰箱里保存 。如果在短期內(nèi)吃完，可以用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏 。若短時間內(nèi)吃不完，將千張用保鮮膜包好后放進(jìn)冰箱冷凍層即可 。
千張就是一種豆腐干片，是一種特殊的豆制食品 。千張要吃新鮮的，所以最好放進(jìn)冰箱里保鮮，每次吃的時候，掰下幾片來，其余繼續(xù)密封保存，可以吃很長一段時間 。
新鮮的千張還可以放進(jìn)冷水中加入一些冰塊保存，直接放在常溫下就行，不需要再放入冰箱里冷凍 。只不過，這種保存方式需要每天都換水加冰，這樣才可以保證千張的新鮮度 。
【千張怎樣保存的時間長】千張是很有營養(yǎng)價值的，富含蛋白質(zhì)成分，具有易消化、吸收快的特點 。不管是男女老少都能適量吃些千張，特別適宜身體虛弱的人食用 。
千張可以涼拌食用，也能炒成熱菜吃，其做法比較豐富，味道十分不錯 。在有些地區(qū)，千張被稱為豆腐皮，因為千張的味道和豆腐皮很相似 。千張多呈淡黃色和米黃色，由于在出品的時候，看起來有千百張疊在一起，所以才被稱為千張 。
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